Dernière cueillette de l'année !

Et voilà, aujourd'hui j'étais dans la vigne pour cueillir des feuilles de vigne rouge, pour de délicieuses tisanes acidulées...

La vigne rouge rentre aussi dans la composition de ma fameuse "Tisane de Noël", qui sera donc prête dès samedi 30 novembre, le temps que les feuilles de vigne sèchent... Patience !


Et en parlant de Noël, pensez aux bonnes idées cadeaux en fouinant dans ma gamme, je peux sur commande vous préparer un panier garni, décoré, avec mes produits : tisanes, huiles essentielles, aromates, sirops, jus de pomme, eaux florales... des présents sympas et utiles, pour se régaler ou prendre soin de soi !
Vous pourrez me retrouver sur les marchés de Bazas et La Réole jusqu'à Noël, ainsi qu'au super sympa marché de Noël de Castelmoron d'Albret le 15 décembre (voir l'onglet "Calendrier").
Notez qu'après Noël, je ne reprends les marchés que début mars, alors profitez de ces dernières semaines pour faire le plein !

A bientôt !

Entrées gratuites lors de la Foire bio d'Agen

Dans le cadre du Salon "bien-être", qui se déroule à Agen du 15 au 18 novembre, je participe comme depuis 4 ans à la Foire bio, composée de producteurs et artisans bio.
L'accès à la foire est libre et gratuit.
Pour la partie Salon, je dispose d'entrées gratuites, dont je serai heureux de vous faire profiter.
N'hésitez pas, jusqu'au 15 inclus, à m'adresser un mail pour réserver votre entrée gratuite nominative.
Sur place, vous pourrez venir les récupérer à mon stand, avant d'entrer dans la partie "Salon bien-être".
Au plaisir de vous y retrouver !

Nouvelles vidéos !

Allez aujourd'hui, pour rigoler un peu et marquer une petite trêve dans cette saison de travail, je rajoute deux vidéos pas sérieuses du tout, œuvres de deux super copains d'enfance ! Merci beaucoup à tous les deux, je me marre toujours autant !
Elles sont dans la colonne de droite.

"LA VIE DU YOHAN" c'est l'histoire de "Moi vu par eux", à savoir qu'à l'époque du film j'étais toujours en vadrouille (déjà très souvent dans les Cévennes), je prenais encore le temps (!) de jouer de l'harmonica et du tin whistle (petite flûte irlandaise), et j'avais une capacité incroyable à vivre des semaines avec trois sous en poche !

"DES POMMES ET DU CIDRE" est de saison, en cette clôture de production du jus : cette histoire de jus de pomme a démarré avec mon grand père, qui m'a initié au pressage sur son pressoir traditionnel, dont il se servait lui-même pour faire du cidre. Une belle transmission de savoir... et de passion ! Merci à lui...
Rassurez-vous, cette année-là encore, le jus n'était destiné qu'à la consommation personnelle !

Bons visionnages et bonnes rigolades !

Press'ta pomme !

Et la saison des pommes vient de se terminer, bonne, sympa et productive ! Cette année enfin, le pressoir était installé à la ferme.
C'était une année "à pommes", et j'en ai profité pour renflouer le stock, disponible dès à présent sur mon stand. Au choix : un jus de début de saison acidulé, ou celui de fin de saison très doux et sucré. Du fait de la diversité des variétés, c'est un jus aux arômes équilibrés, complexes et riches à la fois.


...et je vous concocte un projet d'asso pour les années à venir, afin de proposer à chacun d'amener ses pommes pour repartir avec son jus !
Le nom est déjà trouvé : ce sera "Press'ta pomme", l'équipe reste à compléter, mais les statuts sont déjà presque rédigés...

R-v l'an prochain, et en attendant, bonne dégustation !

Saison des lavandes 2013 !

Ça y est, les HE et Hydrolats sont bien au chaud de retour à la ferme !
La saison s'est très bien déroulée, un grand merci à toutes celles et ceux qui ont gravité autour de cette saison. Les lavandes étaient magnifiques, je vous présente ces quelques photos pour vous le prouver !

Un remerciement tout particulier à la mairie de St-Roman qui depuis plusieurs années met à ma disposition un local pour abriter l'alambic et les cueillettes, et un espace sur la place du village, pour distiller, avec un accès à l'eau de source du village !
Le déroulement de cette saison : trajet Gironde-Cévennes où j'ai déposé l'alambic,avant de filer dans la Drôme pour la grosse cueillette de lavande vraie ; retour dans les Cévennes pour distiller la lavande, puis cueillette du lavandin et de la lavande aspic sauvages ; le samedi, sur le marché hebdomadaire de St-Roman, distillation des 2 lavandes locales, et présence du stand pour proposer mes produits ; retour en Gironde enfin, avec sur le trajet de retour cueillette de pin sylvestre et genévrier, à distiller à la ferme.

Cueillettes, distillations et visites à la ferme

  Toujours sous le signe de la goutte d'eau, la saison suit son cours et finalement pas si mal, dans la mesure où je laisse tout en plan à chaque éclaircie pour filer cueillir Coquelicots, Matricaire, Prêle des champs, Tilleul, Bourrache, Mauve, etc.
C'est alors l'occasion de quelques jolis clichés dans la lumière du soir...



La dernière journée de distillation s'est parfaitement déroulée (12h de travail non stop tout de même...) : les hydrolats sont excellents (Camomille matricaire, Sauge, Prêle, Ortie, Genévrier), et l'HE de Genévrier bien que peu abondante, sent délicieusement bon. En photo les quelques gouttes d'HE de Camomille matricaire récoltées dans l'essencier. Les molécules d'azulène qu'elle contient lui confère cette incroyable couleur bleue !


Aujourd'hui même avait lieu une visite à la ferme, organisée au pied levé et proposée dans le réseau proche...
Pas d'inquiétude, petit à petit d'autres viendront pour lesquelles l'invitation sera plus largement diffusée, pour que vous puissiez y participer vous aussi !
Un moment privilégié pour faire le lien entre la plante sauvage et le flacon, entre producteur et consommateurs, et voir de visu l'alambic, etc.

A venir, plusieurs autres visites :

• Les samedis 20 et 27 juillet, de 15h à 19h, "Stage d'initiation à l'aromathérapie", en partenariat avec le kiné d'Auros : CLIQUEZ ICI (programme)
• Les mercredis 17 juillet et 28 août, de 10h à 12h, "Visite insolite en Bazadais", en partenariat avec l'Office de Tourisme de Bazas : CLIQUEZ ICI (programme)

Les cueillettes à venir : Plantains, Millepertuis, Achillée, Reine des prés, Origan...
J'invite ceux qui auraient repéré un site préservé et assez grand (20kg/plante environ) en sud-gironde, à me contacter !

Malgré la pluie...

Le printemps avance, et le retard de végétation fait que je me sens à jour !
Les distillations des cueillettes cévenoles (thym, romarin, pin sylvestre) ont été satisfaisantes, et depuis une autre série de plantes est passée par l'alambic : ortie, prêle, camomille matricaire, pour des hydrolats très parfumés !
A venir côté distillation : genévrier, millepertuis, achillée, plantain, 2e tour de prêle, sauge...
Les sirops sont presque tous là ! J'ai cueilli cet après-midi le coquelicot pour "Coclithym", le fameux sirop tout rouge, au bon goût de thym ! Je vous offre cette photo tellement c'était magnifique !
Provenance : la ferme bio de Barie, chez Gines, artiste-maraîcher ! Merci !

Début de printemps encourageant !

Voilà 15 jours que je suis revenu des cueillettes cévenoles printanières.
Malgré le retard végétatif et la météo menaçante, toutes les cueillettes se sont finalement très bien déroulées : le Thym était très feuillé, le Romarin très joli bien qu'en déclin sur l'ensemble du site, les Primevères étaient au stade idéal, et le Pin sylvestre abondant.
Depuis, le rythme bat son plein, entre cueillettes, préparations de produits, marchés...
C'est la saison des Sirops qui commence ! Tout frais ou imminents : Citron, Anisé (graines de fenouil), Coclithym (coquelicot et thym), Figuier (feuilles), Tilleul, Acacia, Sureau...

En parallèle, je concocte un tout nouvel album photo que vous découvrirez d'ici mi-mai sur mon stand !
Et grande nouveauté sur mon blog : je vous invite chaleureusement à cliquer sur l'image du "Portrait", en tête de la colonne de droite ! Un clip réalisé par MickaFilms, notez que c'est ce même Mickaël qui avait réalisé l'aquarelle de l'en-tête de mon blog (qui est aussi l'image de fond de mon affiche, sur mon stand) ! Grand merci à lui !

Sortie d'hibernation

Première sortie plutôt frileuse cette année en perspective :
vous allez (enfin !) pouvoir me retrouver sur les marchés malgré la fraîcheur (toujours préférable à la pluie ceci dit !).
Reprise des marchés ce samedi 2 mars à Bazas, puis le 9 à La Réole, et en alternance ensuite. Une astuce gratuite pour vous repérer cette année :

• La Réole semaines paires
• Bazas semaines impaires

Pour le reste, je viens de mettre le calendrier à jour dans l'onglet "Calendrier", plus lisible et imprimable simplement, on n'arrête pas le progrès...

Ceux qui se demandent ce que je peux bien bricoler durant les 2 mois d'hiver ("... si tu fais pas les marchés ni les cueillettes ?!"), seront ravis d'apprendre que je fais moi-même ma compta, que je n'embauche pas de secrétaire pour mettre à jour chaque hiver la pile de paperasses qui, sur le bureau, enfle généreusement au cours de chaque saison, le planning de la saison à venir c'est un gros morceau aussi, les travaux d'aménagement des granges ont démarré, et puis il faut bien prendre un moment pour flaconner, ensacheter, étiqueter, filtrer, trier, ranger, nettoyer, ...

Et ok, j'avoue que je prends aussi mes "RTT" durant cette période-là parce que c'est pas entre mars et décembre que je pourrais le faire...

Là.

Bref, ravi en tout cas de bientôt vous retrouver, sur les marchés, fêtes, salon, AMAPs, livraisons, etc.

Je vous souhaite à tou-te-s une belle éclosion printanière de couleurs, de parfums, de douceurs, d'épanouissements et d'émerveillements du jardin, des gens et de la nature...

et de bonnes plantes pour rester en bonne santé !