mercredi 23 juin 2010

Nouvelles de la Saint-Jean

Quel court printemps, tardif et humide!
Mais aussi parce que les cueillettes, transfos et marchés se sont succédés à un rythme effréné !
Du coup, pas de message depuis 3 mois, donc beaucoup de nouvelles ci-dessous !!!



Pour les productions :
- des cueillettes en Cévennes : thym, primevère et romarin pour les tisanes (et des prospections de sites pour cet été)
- des huiles essentielles : pin sylvestre, cyprès et thym
- tous les sirops désormais "classiques" de ma gamme : tilleul, acacia, fleurs de sureau, thym, figuier, citron... et l'incontournable "coclithym" rouge!
- de nombreuses eaux florales : plantain, ortie, prêle, sauge, cyprès vert, camomille matricaire, buis ! La plupart serviront aux nouvelles préparations en mélange.
- beaucoup de plantes sèches aussi, sous le coude pour les tisanes de cet automne!

Vous découvrirez sur mon calendrier, outre les marchés de fêtes ponctuelles, de nouveaux marchés réguliers :
- Le Clavier (entre Marmande et Casteljaloux), le mercredi, marché bio et fermier
- Pessac, le jeudi, marché bio (surtout producteurs)
- l'AMAP "Les Jardins de la Citadelle" à Paillet, le mardi soir...

Une première aussi cette année : deux stagiaires sont venues passer plusieurs semaines pour participer aux activités et prendre des notes pour leurs projets respectifs (Pyrénées et Lot-et-Garonne) : de futures collègues !

Les habitués auront aussi remarqué l'évolution de mon blog, avec maintenant la possibilité de consulter des PAGES :
- une page d'ACCUEIL avec les ARTICLES mensuels (normalement!)
- une petite PRESENTATION de mon activité
- des explications assez complètes sur mon ALAMBIC et la distillation
- une présentation de mes PRODUITS avec un descriptif et les modes d'utilistation (en cours de rédaction)
- mon BON DE COMMANDE régulièrement mis à jour
- mes CONTACTS pour avoir des précisions sur les produits ou passer commande

Un nouvel article a paru me concernant, dans un chouette magazine alternatif : "S!lence".
Je doit ce nouvel hommage (de 3 pages!) à Opaline Lysiak, en formation à l'ENITA de Bordeaux. Merci!

Du nouveau aussi côté alambic !
La deuxième phase de travaux est imminente, elle concerne l'aménagement de la remorque et des modifications sur l'alambic. Objectif : premières distillations autonomes en Drôme et Cévennes en Août! (lavande, thym à linalol, lavande aspic, pistachier, ciste, myrte et sarriette, rien que ça!

Pour les jus de fruits, ça bouge aussi !
Le pressoir que l'on avait acheté cet automne avec Denis (mon associé "Pommes"!, à gauche sur la photo) est enfin installé à l'abri, et sera très bientôt opérationnel, y'a plus qu'à attendre que les fruits mûrissent, maintenant!

Je vous souhaite un bel été et vous dis à bientôt autour du stand !