mardi 5 août 2014

C'est parti pour les lavandes !


La saison des lavandes est imminente, les cueillettes auront lieu du 7 au 12 août dans la Drôme pour la Lavande vraie sauvage, puis les 14 et 15 dans les Cévennes pour la Lavande aspic et le Lavandin.

Le samedi 16 août, je serai présent sur le marché de St-Roman de Codières, où je vous proposerai une occasion unique de :
- voir mon site de cueillette (c'est la montagne juste en face !)
- voir l'alambic en fonctionnement toute la journée (distillation des lavandes)
- retrouver tous mes produits sur mon stand, juste à côté de l'alambic !

Et pour rappel : pour recevoir automatiquement par mail les articles lors de leur parution (environ 6 ou 7 par an), inscrivez juste votre adresse e-mail dans la colonne de gauche de mon blog : "Recevez la news-letter" !

jeudi 8 mai 2014

Cueillettes printanières et événements à la ferme

Un gros article pour rattraper le retard !

Les cueillettes cévenoles se sont très bien déroulées, notamment pour le romarin qui semble encore rester bien vert sur certains recoins du site, malgré un net dépérissement depuis quelques années sur l'ensemble de la zone (au bénéfice des pins qui repeuplent progressivement cet ancien plateau forestier).
Globalement, des rendements en HE assez décevants cependant pour les distillations dont les dernières ont eu lieu hier (pré-fanage de plusieurs semaines) : Romarin, Pin sylvestre, Cyprès, et Pin maritime cueilli en Gironde dès mon retour.
Par ailleurs, les cueillettes vont déjà bon train : pour les futures Tisanes : primevère, bourrache, mauve, et pour les Sirops : acacia (le bon jour, en pleine floraison et par beau temps !), etc.
Dans les jours ou semaines qui viennent : sureau, coquelicot, feuilles de figuier, laurier noble...

En ce qui concerne les travaux de la grange, voici le diaporama incluant les dernières étapes de la mezzanine, qui est maintenant presque terminée :


Samedi 3 mai avait lieu la remise des commandes aux AMAPs que je fournis : Langon, St-Macaire et Rions.
Exceptionnellement, au lieu des livraisons habituelles dans les locaux respectifs, j'ai proposé une journée de rencontre à la ferme, l'occasion de passer du temps ensemble, d'échanger, etc.
Au programme : pique-nique partagé, visite de la ferme et présentation de l'alambic, projection de quelques films sur mon activité, remise des commandes et goûter offert (jus de pomme, sirops, cakes à base d'HE ou d'Eaux florales).
Une journée appréciée par tout le monde, merci à chacun pour sa participation et sa présence !
A quand la prochaine fois ?

Enfin, voici en photos la dernière réalisation côté production : après 3 ans de repos sur engrais vert, mon terrain accueille la première bande d'aromatiques !
Verveines, Roses de Damas, et Sauges d'ici peu, transplantées de mon ancien lieu de culture !




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mardi 25 mars 2014

Début de saison haut en couleurs !

Tout d'abord, une modification dans mon agenda : j'avance mon départ pour les Cévennes, pour participer le samedi 5 avril aux éco-dialogues du Vigan (Cévennes). Invité : Thierry Thévenin, producteur et porte-parole du Syndicat SIMPLES (je vous invite à écouter son interview sur "Terre à terre", France culture).
L'incidence "locale" de ce changement de date : pas de marché (Bazas) ce jour-là, et présent finalement le samedi 12 à La Réole.

Éclosion des fleurs du Poirier
Vous pourrez découvrir dans la nouvelle page de mon blog "Press book", les articles qui ont paru depuis mon installation, dont 2 très bons articles tout frais, parus dans le Sud-Ouest puis dans le Républicain.

A la ferme les travaux avancent : on a attaqué l'électricité, l'isolant est posé, et on pose le plancher demain ! Quelques photos bientôt, promis.

Côté cueillettes, la saison se prépare.
Dans les semaines qui viennent : cueillettes cévenoles et distillations (thym, romarin, primevère principalement), et dans le coin : pin des Landes, Genévrier, Laurier... Ensuite, ça ne s'arrêtera plus jusqu'en octobre...

vendredi 28 février 2014

Cazeville en travaux !

Ça y est !!!
Les travaux d'aménagement des granges ont démarré, dans l'ancienne étable qui va donc être convertie en atelier, bureau, labo, boutique, rien que ça !
Première étape : construction d'un plafond au-dessus du futur labo.
Ci-dessous quelques étapes en photos, et j'espère en avoir de nouvelles bientôt, car j'ai hâte que tout ça avance maintenant que c'est lancé !
A quand l'inauguration tant attendue ? Pourquoi pas courant 2015?... Les projets ne manquent pas en tout cas, soyez sûrs que vous en entendrez parler !

mercredi 26 février 2014

Deux interventions prochainement

J'aurai le plaisir d'intervenir prochainement :

- Au cinéma Vog de Bazas, le Samedi 8 mars, à 17h, Conférence sur les Eaux florales, dans le cadre de son festival, dont le thème 2014 est "Regards sur l'EAU".
Programme complet du festival : ICI.

- Au "Lièvre de Mars", à Noaillan, le Mercredi 19 mars, à 17h30, sur le thème "la distillation des plantes sauvages médicinales : qualités et usages".

L'échange pourra se poursuivre autour d'une soupe proposée par Sylvie qui vous accueillera dans son salon de thé très convivial. Les réservations se font au 05 56 65 20 51, ou par mail : sylbonfils@gmail.com

Soyez les bienvenus, à bientôt !

mardi 25 février 2014

Reprise des marchés !

Ça y est !
Les bourgeons pointent leur nez, et même si l'hiver n'a pas dit son dernier mot, je sors moi aussi de ma tanière, comme promis, pour vous retrouver sur les marchés à partir de samedi 1er mars !
Je serai ce jour-là au marché de La Réole, puis samedi 8 à Bazas, et ainsi de suite.
Cette année, vous pourrez me retrouver sur les marchés de Bazas les semaines paires, et ceux de La Réole les semaines impaires.
Pour connaître toutes mes dates et lieux de marchés jusqu'à Juillet, rendez-vous sur l'onglet "Calendrier", ou cliquez dessus ici :

A bientôt !

vendredi 22 novembre 2013

Dernière cueillette de l'année !

Et voilà, aujourd'hui j'étais dans la vigne pour cueillir des feuilles de vigne rouge, pour de délicieuses tisanes acidulées...

La vigne rouge rentre aussi dans la composition de ma fameuse "Tisane de Noël", qui sera donc prête dès samedi 30 novembre, le temps que les feuilles de vigne sèchent... Patience !


Et en parlant de Noël, pensez aux bonnes idées cadeaux en fouinant dans ma gamme, je peux sur commande vous préparer un panier garni, décoré, avec mes produits : tisanes, huiles essentielles, aromates, sirops, jus de pomme, eaux florales... des présents sympas et utiles, pour se régaler ou prendre soin de soi !
Vous pourrez me retrouver sur les marchés de Bazas et La Réole jusqu'à Noël, ainsi qu'au super sympa marché de Noël de Castelmoron d'Albret le 15 décembre (voir l'onglet "Calendrier").
Notez qu'après Noël, je ne reprends les marchés que début mars, alors profitez de ces dernières semaines pour faire le plein !

A bientôt !

dimanche 10 novembre 2013

Entrées gratuites lors de la Foire bio d'Agen

Dans le cadre du Salon "bien-être", qui se déroule à Agen du 15 au 18 novembre, je participe comme depuis 4 ans à la Foire bio, composée de producteurs et artisans bio.
L'accès à la foire est libre et gratuit.
Pour la partie Salon, je dispose d'entrées gratuites, dont je serai heureux de vous faire profiter.
N'hésitez pas, jusqu'au 15 inclus, à m'adresser un mail pour réserver votre entrée gratuite nominative.
Sur place, vous pourrez venir les récupérer à mon stand, avant d'entrer dans la partie "Salon bien-être".
Au plaisir de vous y retrouver !

jeudi 10 octobre 2013

Nouvelles vidéos !

Allez aujourd'hui, pour rigoler un peu et marquer une petite trêve dans cette saison de travail, je rajoute deux vidéos pas sérieuses du tout, œuvres de deux super copains d'enfance ! Merci beaucoup à tous les deux, je me marre toujours autant !
Elles sont dans la colonne de droite.

"LA VIE DU YOHAN" c'est l'histoire de "Moi vu par eux", à savoir qu'à l'époque du film j'étais toujours en vadrouille (déjà très souvent dans les Cévennes), je prenais encore le temps (!) de jouer de l'harmonica et du tin whistle (petite flûte irlandaise), et j'avais une capacité incroyable à vivre des semaines avec trois sous en poche !

"DES POMMES ET DU CIDRE" est de saison, en cette clôture de production du jus : cette histoire de jus de pomme a démarré avec mon grand père, qui m'a initié au pressage sur son pressoir traditionnel, dont il se servait lui-même pour faire du cidre. Une belle transmission de savoir... et de passion ! Merci à lui...
Rassurez-vous, cette année-là encore, le jus n'était destiné qu'à la consommation personnelle !

Bons visionnages et bonnes rigolades !

vendredi 4 octobre 2013

Press'ta pomme !

Et la saison des pommes vient de se terminer, bonne, sympa et productive ! Cette année enfin, le pressoir était installé à la ferme.
C'était une année "à pommes", et j'en ai profité pour renflouer le stock, disponible dès à présent sur mon stand. Au choix : un jus de début de saison acidulé, ou celui de fin de saison très doux et sucré. Du fait de la diversité des variétés, c'est un jus aux arômes équilibrés, complexes et riches à la fois.


...et je vous concocte un projet d'asso pour les années à venir, afin de proposer à chacun d'amener ses pommes pour repartir avec son jus !
Le nom est déjà trouvé : ce sera "Press'ta pomme", l'équipe reste à compléter, mais les statuts sont déjà presque rédigés...

R-v l'an prochain, et en attendant, bonne dégustation !

Saison des lavandes 2013 !

Ça y est, les HE et Hydrolats sont bien au chaud de retour à la ferme !
La saison s'est très bien déroulée, un grand merci à toutes celles et ceux qui ont gravité autour de cette saison. Les lavandes étaient magnifiques, je vous présente ces quelques photos pour vous le prouver !

Un remerciement tout particulier à la mairie de St-Roman qui depuis plusieurs années met à ma disposition un local pour abriter l'alambic et les cueillettes, et un espace sur la place du village, pour distiller, avec un accès à l'eau de source du village !
Le déroulement de cette saison : trajet Gironde-Cévennes où j'ai déposé l'alambic,avant de filer dans la Drôme pour la grosse cueillette de lavande vraie ; retour dans les Cévennes pour distiller la lavande, puis cueillette du lavandin et de la lavande aspic sauvages ; le samedi, sur le marché hebdomadaire de St-Roman, distillation des 2 lavandes locales, et présence du stand pour proposer mes produits ; retour en Gironde enfin, avec sur le trajet de retour cueillette de pin sylvestre et genévrier, à distiller à la ferme.

mercredi 3 juillet 2013

Cueillettes, distillations et visites à la ferme


  Toujours sous le signe de la goutte d'eau, la saison suit son cours et finalement pas si mal, dans la mesure où je laisse tout en plan à chaque éclaircie pour filer cueillir Coquelicots, Matricaire, Prêle des champs, Tilleul, Bourrache, Mauve, etc.
C'est alors l'occasion de quelques jolis clichés dans la lumière du soir...



La dernière journée de distillation s'est parfaitement déroulée (12h de travail non stop tout de même...) : les hydrolats sont excellents (Camomille matricaire, Sauge, Prêle, Ortie, Genévrier), et l'HE de Genévrier bien que peu abondante, sent délicieusement bon. En photo les quelques gouttes d'HE de Camomille matricaire récoltées dans l'essencier. Les molécules d'azulène qu'elle contient lui confère cette incroyable couleur bleue !


Aujourd'hui même avait lieu une visite à la ferme, organisée au pied levé et proposée dans le réseau proche...
Pas d'inquiétude, petit à petit d'autres viendront pour lesquelles l'invitation sera plus largement diffusée, pour que vous puissiez y participer vous aussi !
Un moment privilégié pour faire le lien entre la plante sauvage et le flacon, entre producteur et consommateurs, et voir de visu l'alambic, etc.

A venir, plusieurs autres visites :
  • Les samedis 20 et 27 juillet, de 15h à 19h, "Stage d'initiation à l'aromathérapie", en partenariat avec le kiné d'Auros : CLIQUEZ ICI (programme)
  • Les mercredis 17 juillet et 28 août, de 10h à 12h, "Visite insolite en Bazadais", en partenariat avec l'Office de Tourisme de Bazas : CLIQUEZ ICI (programme)

Les cueillettes à venir : Plantains, Millepertuis, Achillée, Reine des prés, Origan...
J'invite ceux qui auraient repéré un site préservé et assez grand (20kg/plante environ) en sud-gironde, à me contacter !

jeudi 23 mai 2013

Malgré la pluie...

Le printemps avance, et le retard de végétation fait que je me sens à jour !
Les distillations des cueillettes cévenoles (thym, romarin, pin sylvestre) ont été satisfaisantes, et depuis une autre série de plantes est passée par l'alambic : ortie, prêle, camomille matricaire, pour des hydrolats très parfumés !
A venir côté distillation : genévrier, millepertuis, achillée, plantain, 2e tour de prêle, sauge...
Les sirops sont presque tous là ! J'ai cueilli cet après-midi le coquelicot pour "Coclithym", le fameux sirop tout rouge, au bon goût de thym ! Je vous offre cette photo tellement c'était magnifique !
Provenance : la ferme bio de Barie, chez Gines, artiste-maraîcher ! Merci !

lundi 22 avril 2013

Début de printemps encourageant !

Voilà 15 jours que je suis revenu des cueillettes cévenoles printanières.
Malgré le retard végétatif et la météo menaçante, toutes les cueillettes se sont finalement très bien déroulées : le Thym était très feuillé, le Romarin très joli bien qu'en déclin sur l'ensemble du site, les Primevères étaient au stade idéal, et le Pin sylvestre abondant.
Depuis, le rythme bat son plein, entre cueillettes, préparations de produits, marchés...
C'est la saison des Sirops qui commence ! Tout frais ou imminents : Citron, Anisé (graines de fenouil), Coclithym (coquelicot et thym), Figuier (feuilles), Tilleul, Acacia, Sureau...

En parallèle, je concocte un tout nouvel album photo que vous découvrirez d'ici mi-mai sur mon stand !
Et grande nouveauté sur mon blog : je vous invite chaleureusement à cliquer sur l'image du "Portrait", en tête de la colonne de droite ! Un clip réalisé par MickaFilms, notez que c'est ce même Mickaël qui avait réalisé l'aquarelle de l'en-tête de mon blog (qui est aussi l'image de fond de mon affiche, sur mon stand) ! Grand merci à lui !

mardi 26 février 2013

Sortie d'hibernation

Première sortie plutôt frileuse cette année en perspective :
vous allez (enfin !) pouvoir me retrouver sur les marchés malgré la fraîcheur (toujours préférable à la pluie ceci dit !).
Reprise des marchés ce samedi 2 mars à Bazas, puis le 9 à La Réole, et en alternance ensuite. Une astuce gratuite pour vous repérer cette année :
  • La Réole semaines paires
  • Bazas semaines impaires
Pour le reste, je viens de mettre le calendrier à jour dans l'onglet "Calendrier", plus lisible et imprimable simplement, on n'arrête pas le progrès...

Ceux qui se demandent ce que je peux bien bricoler durant les 2 mois d'hiver ("... si tu fais pas les marchés ni les cueillettes ?!"), seront ravis d'apprendre que je fais moi-même ma compta, que je n'embauche pas de secrétaire pour mettre à jour chaque hiver la pile de paperasses qui, sur le bureau, enfle généreusement au cours de chaque saison, le planning de la saison à venir c'est un gros morceau aussi, les travaux d'aménagement des granges ont démarré, et puis il faut bien prendre un moment pour flaconner, ensacheter, étiqueter, filtrer, trier, ranger, nettoyer, ...
Et ok, j'avoue que je prends aussi mes "RTT" durant cette période-là parce que c'est pas entre mars et décembre que je pourrais le faire...
Là.

Bref, ravi en tout cas de bientôt vous retrouver, sur les marchés, fêtes, salon, AMAPs, livraisons, etc.
Je vous souhaite à tou-te-s une belle éclosion printanière de couleurs, de parfums, de douceurs, d'épanouissements et d'émerveillements du jardin, des gens et de la nature...
et de bonnes plantes pour rester en bonne santé !

vendredi 12 octobre 2012

Lavande et saison automnale

Après plusieurs mois sans nouvelles, voici enfin un petit article... et un diaporama !

La saison des Lavandes s'est bien déroulée, ci-dessous un superbe diaporama, de Dorothée qui nous a accompagné, et a jonglé entre faucille et appareil photo. Grand merci à elle, à Bruno, Matthieu... et Mélanie, pour votre présence et votre participation ! Une semaine dans la Drôme pour la cueillette de Lavande vraie sauvage, à 1200m ; deux jours dans les Cévennes pour la cueillette de la Lavande aspic et du Lavandin sauvage (rare !) ; deux très longues journées pour distiller tout ça (environ 25h au total) à St-Roman de Codières, dont le samedi sur le marché, très sympathique. Rendements en huile essentielle corrects, voire bons pour l'aspic.
Merci au village et à Ju et Audrey pour l'accueil !
Et depuis...
Quelques cueillettes automnales : Laurier et Pin maritime (à distiller dans 15 jours), graines de Carotte sauvage distillées aujourd'hui (fiasco total, pour cause de... ? caprice de la nature ?!).
Je n'ai même pas vu passer la saison du jus de pomme et pour cause : 600kg soit 400 litres (soit 10% de la quantité escomptée !), autant vous dire qu'il n'y en a déjà plus à vendre !
En gros, même si 2012 n'est pas terminé, je peux avancer que c'est une année difficile, avec les soucis matériels de ce printemps qui ont plombé les finances tout en réduisant mon temps de production ! Les répercussions sur le premier semestre 2013 s'en ressentiront, et je compte déjà sur votre compréhension pour les ruptures de stocks à venir...
Mais le moral est bon malgré tout cela !

jeudi 26 juillet 2012

Reportage radio et lavande imminente

Une petite nouveauté sur le blog : dans la colonne de droite, un petit reportage radio...
 ...de Matthieu Maisonneuve, lors des cueillettes cévenoles du printemps 2012.
Enregistrement, montage : Matthieu Maisonneuve, merci au journaliste et au compagnon de cueillette ! C'est chouette qu'une trace demeure, de ces beaux moments.
Musique : "Sous le Pont", grand merci à vous !

Qu'on se le tienne pour dit, cette saison sera une "année de foin, année de rien", les potagers végètent, les fruitiers sont démunis (la saison de jus de pomme sera très brève !), et les plantes ont du mal à traverser 2012...
La lavande semble plus chétive encore que l'an dernier, mais promis je vais tout faire pour que chacun de vous ait jusqu'à l'été prochain son petit flacon sauve-tout dans la poche !
Le départ, c'est pour le 6 août !
L'onglet "Calendrier" est mis à jour et notamment, je serai le dimanche 5 août sur la foire bio de Laparade (47), une journée à ne pas manquer, nombreux producteurs, bonne ambiance, petit concert le soir...
A bientôt !

lundi 7 mai 2012

Un printemps tumultueux...

Cueillettes de printemps, aléas et engrais verts... et onglet "Gamme et Tarifs" mis à jour

Avec du bon et du moins bon !
Les cueillettes cévenoles se sont passées... moyennement, de par la météo humide qui a rendu délicat le planning des cueillettes, de par des sites un peu décevants (romarin fatigué, primevère surpâturée...), et surtout de par une petite surprise : bien que mon alambic ait été à l'abri cet hiver, le gel a eu raison de ses rivets et douleurs articulaires, et lors de la mise en route (dans les Cévennes, donc !), une incontinence multiple a rendues impossibles les distillations !
A ce jour, il est encore chez le docteur, qui a tout de même bon espoir.
Entre temps, soucis de fourgon, puis de remorque, que de temps perdu !

Allez, patience, ce retard ne saurait durer, les sirops arrivent malgré tout et à cette période humide succède une explosion végétale qui profite aussi à mes engrais verts, voyez vous-même !

Une autre nouveauté ("modeste et géniale") : dans l'onglet "Gamme et Tarifs" de mon blog, vous pouvez désormais consulter le document comme un catalogue ! Vous pouvez y tourner les pages, zoomer, imprimer...

dimanche 22 janvier 2012

Bonne année... en vidéo !

Bonne année à tous, prenez soin de vous, et pour commencer l'année, je vous ai préparé une belle surprise...

Je suis heureux de vous présenter enfin la vidéo réalisée par mon cher ami Fif en 2008, après plusieurs... années d'attente ! Un grand moment d'émotion pour moi... partagée avec vous, je l'espère !
Vous y découvrirez :
  • LA CUEILLETTE : mon site de lavande, dans la Drôme, à 1200m d'altitude... une montagne paisible, aux formes douces, qui se couvre d'une teinte mauve au mois d'août. Une fois que les abeilles ont récolté leur nectar, la séance de coiffure des lavandes commence !
  • LA DISTILLATION : la lavande récoltée, je suis descendu ensuite distiller ma lavande dans 2 lieux et 2 alambics : une grande partie chez des collègues, puis l'autre partie pour un essai de distillation dans un alambic que j'envisageais d'acquérir. Il se trouvait alors chez son propriétaire, et je souhaitais partager avec lui ces instants, et faire remonter ses souvenirs... avant d'emporter l'alambic vers sa "renaissance" ! La suite de l'histoire de cet alambic... se retrouve dans tous mes flacons d'huile essentielle et d'eau florale !
La vidéo se trouve dans la colonne de droite de mon blog.
Bon visionnage !

dimanche 6 novembre 2011

Rencontre à l'ENITA (rédigé par Opaline, l'organisatrice !)

Etudiante à l’ENITA de Bordeaux (école d’ingénieur agronome), je propose aux étudiants et au personnel, depuis quelques mois, grâce à une commande groupée, d’acheter les produits de Yohan : les tisanes et le jus de pomme (que les étudiants appellent « jus de tarte tatin ») ont plutôt du succès. En revanche, devant le faible nombre de commandes d’eaux florales et d’huiles essentielles, j’ai réalisé qu’en fait, les étudiants ne savent pas comment les utiliser : « Tout ce que Yohan propose sur son catalogue a l’air super intéressant, mais je ne sais vraiment pas quoi en faire » me disait une amie.
Du coup, Yohan et moi avons organisé une sorte de discussion au cours de laquelle il présentait son métier, les valeurs qui lui sont chères. Ensuite, la parole était laissée aux participants pour poser leurs questions. Certains étaient étonnés du concept : « je pensais assister à une conférence. En fait, c’est beaucoup plus humain, c’est sympa, on échange entre nous, et certains ont amené du gâteau ! » explique un professeur de viticulture. Le tout agrémenté d’une tisane que Yohan avait préparée dans un termos géant. En tout cas, ce genre d’animation est à reproduire. Tous sont repartis avec les idées beaucoup plus claires sur la médecine par les plantes : Florine a pu tester l’huile essentielle de menthe poivrée après une soirée bien arrosée : « En me réveillant, deux gouttes dans le creux de la nuque, et le mal de tête disparaît ! »

mercredi 12 octobre 2011

Jus de pomme, Millésime 2011 !

Ca y est !
La saison du jus de pomme est terminée pour cette année, riche en pommes, et au jus abondant !
Une très bonne cuvée !
Résultat : malgré l'avance de saison, très perturbante, vous allez pouvoir boire d'ici octobre 2012 près du double de jus par rapport à 2010-2011 ! Et très bon, car cette année encore le mélange des variétés a produit un jus très aromatique, bien équilibré entre acidulé et sucré.

L'atelier quant à lui, sera complètement opérationnel l'an prochain, avec les travaux d'aménagement des bâtiments de la ferme, et l'acquisition d'un pasteurisateur et d'une tireuse pour la mise en bouteilles. La mezzanine qui accueillera les cuves est tout juste terminée ! Il est aussi envisagé la création d'une association pour proposer le pressage de vos pommes...
A suivre...

mardi 23 août 2011

Lavande en avance, message tardif !

L'excursion drômoise s'est globalement bien déroulée, du 18 juillet au 3 août.
L'organisation :
  • j'ai déposé l'alambic dans les Cévennes,
  • cueillette de lavande dans la Drôme : objectif de poids atteint, malgré une météo chaotique et la floraison très précoce cette année. Il faut dire que la lavande était magnifique cette année, et les petites mains bénévoles ont aussi été précieuses !
  • retour dans les Cévennes, découverte d'un site pour la lavande aspic et le lavandin (sauvage, rare !) et cueillettes, du coup !
  • distillations le jour du marché, samedi 30 juillet, toujours très sympa, en musique et en bonne compagnie ! Le "rendement" en huile essentielle (HE) quant à lui a été il faut le dire, une grande déception, avec un quart d'HE en moins, pourquoi ?! Rencontre aussi très sympathique avec les cyclistes de l'Alter-tour (tour de France alternatif, à la rencontre des artisans, paysans...) qui campaient au village ce jour-là !
  • retour à Bazas, avec juste en plus dans le fourgon : quelques bouteilles d'HE et quelques bidons d'eaux florales, par rapport à l'aller ! Ça fait toujours bizarre !
Désormais les HE de Lavande aspic et de Lavandin sont donc de ma production, elles provenaient auparavant de ma collègue drômoise Claire Montesinos.

Depuis les journées sont toujours bien remplies, et j'ai rapatrié le pressoir à Cazeville, pour la saison de jus de pomme qui est sur le point de démarrer et dont je donnerai des nouvelles bientôt !

vendredi 20 mai 2011

Visite à la ferme

Dimanche 15 mai, l'AMAP de Rions "Les jardins de la Citadelle", et le bar associatif "Le Samovar" du quartier St-Michel à Bordeaux, sont venus visiter la ferme (en chantier !).

Au programme : pique-nique au bord du lac, visite de la ferme et présentation de l'alambic, projection de mon petit film sur la cueillette et distillation de lavande dans la montagne Drômoise, goûter (entre autres dans le cerisier !) et remise des commandes !

Merci aux participants pour cette belle journée !

mardi 3 mai 2011

De retour de mes cueillettes cévenoles printanières !
Un vrai bonheur cette année, tout s'est très bien déroulé :
  • Voyage sans encombre avec l'alambic
  • Confirmation de mon site de primevère, en Aveyron, dans un pré où paissent des ânes sereins !
  • le romarin a bien profité de la taille respectueuse de 2009, l'huile essentielle a bien "coulé" et sa couleur vert olive est très belle !
  • j'ai trouvé un nouveau site de thym, magnifique cette année, j'en ai donc profité pour faire une distillation qui a été très généreuse en huile essentielle !
  • le temps était de la partie...
  • les distillations ont eu lieu à St-Roman de Codières, sur la place du village, merci à la mairie pour son accord, le raccordement à l'eau de la source, et le prêt de la bergerie pour entreposer les plantes !
Côté sirops, c'est la saison ! Le citron, l'anisé, l'acacia, le tilleul sont déjà disponibles; le thym, le sureau et "colclithym" arrivent !

A bientôt sur mon stand !

samedi 12 février 2011

Nouvelle adresse et saison 2011

Bonjour à tou-te-s,

Ca y est, c'est enfin officiel, la ferme que nous avions en vue depuis juin 2010 est depuis le 29 janvier, "notre" ferme !!!

En ce qui concerne l'activité, c'est un nouveau départ, et un sacré tremplin :
  • je vais enfin pouvoir rassembler sur un même lieu tout mon matériel, mes productions, créer un atelier et un labo pour préparer mes produits...
  • les productions pourront démarrer dès 2012 (cette année engrais vert pour reposer le sol et ses hôtes, et conversion AB), et le terrain est très correct pour la région (argilo-sableux), ce qui me permettra de produire de nouvelles plantes comme l'hélichryse
  • enfin, dès cette année, je prévois de pouvoir accueillir les curieux pour des journées portes ouvertes ainsi qu'une fois par semaine durant la période estivale, avec démonstration de distillation dans la mesure du possible, dégustations et petite boutique sur place ! Bienvenue à tous, à ces occasions-là où sur rendez-vous !
Appel aux inspirés : on est encore à la recherche d'un nom pour notre ferme, qui paraîtra sur mes étiquettes. Vous pouvez nous soumettre vos suggestions en commentaire de ce message ou par mail.
Quelques pistes :
  • un nom assez court
  • représentatif de mon activité si possible (distillation, noms de plantes...)
  • drôle si possible (jeux de mots...) ou suggestif
  • le lieu-dit actuel est "Cazeville"

mercredi 3 novembre 2010

Entrées gratuites au salon d'Agen

Je participe au salon "bien-être" d'Agen, du 19 au 22 novembre (je serai présent les samedi et dimanche).
Si vous souhaitez bénéficier d'invitations gratuites (maximum deux invitations, dans la limite des invitations disponibles !), envoyez-moi simplement par mail (yohanmusseau@yahoo.fr) vos coordonnées courrier pour que je vous les fasse parvenir.

A bientôt !

lundi 27 septembre 2010

Jus de pomme et saison automnale

Ça y est !
Le pressoir a démarré sur les chapeaux de roues, déjà deux jours de pressage à son actif, pour un résultat fort satisfaisant : le jus est doux, légèrement acidulé et bien parfumé ... un régal !
Et cette année, y'en aura (peut-être) pour tout le monde, finie la distribution au compte-goutte !
La plus grosse session de pressage reste encore à faire, elle est prévue pour le 11 octobre.
Vous pouvez toujours apporter vos pommes, il est encore temps de nous contacter pour cela (06 73 76 61 36 OU 06 20 37 63 65).
Voici le prospectus que l'on a diffusé cette année :

mardi 17 août 2010

Cueillette de lavande !

Nous voici de retour de la Drôme, après 8 jours de cueillette intensive et une journée de disitllation dans les Cévennes !
Après avoir déposé mon alambic dans le Gard, nous avons filé dans les montagnes dioises, installé le bivouac pour la semaine (nuits fraîches dûes aux 1200m d'altitude !), et récolté pas moins de 400kg de fleurs de lavande vraie sauvage que nous avons entreposé dans la bergerie.
Nous avons ensuite ramené la lavande jusqu'à l'alambic, et le marché rural hebdomadaire de St-Roman de Codières a été l'occasion de présenter la distillation au public, ce samedi 14 août : la démonstration et les explications, le stand juste à côté, tout près des autres stands du marché, le cadre de ce beau village, l'ambiance conviviale, les musiciens, une journée vraiment chouette pour tout le monde !

Bilan : 12h de distillation, 5 passées de 80kg chacune, 4,5 litres d'huile essentielle et beaucoup de curieux !

mercredi 23 juin 2010

Nouvelles de la Saint-Jean

Quel court printemps, tardif et humide!
Mais aussi parce que les cueillettes, transfos et marchés se sont succédés à un rythme effréné !
Du coup, pas de message depuis 3 mois, donc beaucoup de nouvelles ci-dessous !!!



Pour les productions :
- des cueillettes en Cévennes : thym, primevère et romarin pour les tisanes (et des prospections de sites pour cet été)
- des huiles essentielles : pin sylvestre, cyprès et thym
- tous les sirops désormais "classiques" de ma gamme : tilleul, acacia, fleurs de sureau, thym, figuier, citron... et l'incontournable "coclithym" rouge!
- de nombreuses eaux florales : plantain, ortie, prêle, sauge, cyprès vert, camomille matricaire, buis ! La plupart serviront aux nouvelles préparations en mélange.
- beaucoup de plantes sèches aussi, sous le coude pour les tisanes de cet automne!

Vous découvrirez sur mon calendrier, outre les marchés de fêtes ponctuelles, de nouveaux marchés réguliers :
- Le Clavier (entre Marmande et Casteljaloux), le mercredi, marché bio et fermier
- Pessac, le jeudi, marché bio (surtout producteurs)
- l'AMAP "Les Jardins de la Citadelle" à Paillet, le mardi soir...

Une première aussi cette année : deux stagiaires sont venues passer plusieurs semaines pour participer aux activités et prendre des notes pour leurs projets respectifs (Pyrénées et Lot-et-Garonne) : de futures collègues !

Les habitués auront aussi remarqué l'évolution de mon blog, avec maintenant la possibilité de consulter des PAGES :
- une page d'ACCUEIL avec les ARTICLES mensuels (normalement!)
- une petite PRESENTATION de mon activité
- des explications assez complètes sur mon ALAMBIC et la distillation
- une présentation de mes PRODUITS avec un descriptif et les modes d'utilistation (en cours de rédaction)
- mon BON DE COMMANDE régulièrement mis à jour
- mes CONTACTS pour avoir des précisions sur les produits ou passer commande

Un nouvel article a paru me concernant, dans un chouette magazine alternatif : "S!lence".
Je doit ce nouvel hommage (de 3 pages!) à Opaline Lysiak, en formation à l'ENITA de Bordeaux. Merci!

Du nouveau aussi côté alambic !
La deuxième phase de travaux est imminente, elle concerne l'aménagement de la remorque et des modifications sur l'alambic. Objectif : premières distillations autonomes en Drôme et Cévennes en Août! (lavande, thym à linalol, lavande aspic, pistachier, ciste, myrte et sarriette, rien que ça!

Pour les jus de fruits, ça bouge aussi !
Le pressoir que l'on avait acheté cet automne avec Denis (mon associé "Pommes"!, à gauche sur la photo) est enfin installé à l'abri, et sera très bientôt opérationnel, y'a plus qu'à attendre que les fruits mûrissent, maintenant!

Je vous souhaite un bel été et vous dis à bientôt autour du stand !

mardi 30 mars 2010

Cueillettes cévenoles imminentes!

Je file juste après ce petit message, direction les Cévennes, pour les premières cueillettes "méditerranéennes" de la saison.

Voici le Calendrier de mes marchés d'avril à juin 2010, où l'on pourra se retrouver! Cliquez dessus pour qu'il s'affiche en grand, version imprimable!

Cet hiver aura été placé sous le signe du bureau, eh oui c'est ça aussi le métier de paysan! Je suis dans les démarches d'installation agricole aidées (DJA), qui devraient me permettre d'acquérir enfin un lieu de vie et de travail adéquat.
Pour information, donc, je recherche une ferme dans le secteur sud-Gironde, entre Bazas, Auros et Grignols... Avis!

Depuis Février, l'alambic a repris du service : 4 distillations de pin maritime, 2 distillations de laurier noble, 2 distillations de genévrier... et dès mon retour des Cévennes, ça va chauffer dur! (pin sylvestre, cyprès, ortie, plantain, prêle, reine des prés, ...).

Pour les fidèles lecteurs de "L'âge de faire" (et pour les autres, qui du coup vont se précipiter de s'inscrire!), vous trouverez dans le numéro du mois d'avril un joli petit article me concernant!

A bientôt sur les marchés du printemps!